Por qué lo hacemos público
En este sector circulan cifras que nadie documenta. «30 años de vida útil», «un 90 por ciento menos de impacto ambiental»: todo ello está escrito en algún sitio y parte de ello no resiste una sola pregunta.
Por eso seguimos el camino contrario: cada cifra de este sitio tiene un origen, y lo indicamos junto con su clasificación. Las cifras sin origen no las citamos.
Normas
| Norma | Objeto | Acceso |
|---|---|---|
| DIN 6647-1 | Recipientes para bebidas, clase de presión hasta 3 bar | de pago a través de DIN Media |
| DIN 6647-2 | Recipientes para bebidas, clase de presión hasta 7 bar | de pago |
| DIN 3542 | Espadines | de pago |
| DIN 32677 | Cabezales | de pago |
| DIN 6650-x | Instalaciones de dispensación de bebidas | de pago |
Documentos de asociaciones y fabricantes
De libre acceso, técnicamente sólidos y no neutrales en cuanto a intereses. Lo indicamos allí donde importa.
| Fuente | Qué utilizamos de ella | Clasificación |
|---|---|---|
| Brewers Association Performance Guidelines for Refillable Kegs, Rev. 1, 2017 | Vida útil de 10 a 30 años o de 60 a 180 ciclos · presión de servicio 60 psig, presión de diseño a partir de 300 psig, presión de prueba 1,5 veces, factor de seguridad mínimo 5:1 · alcance de la reparación, resistencia de la cúpula a partir de 800 libras de carga vertical · obligación de decapar, pasivar y someter a prueba de presión · criterios de desguace y cuarentena | Publicación de una asociación, gratuita en PDF, técnicamente sólida |
| Brewers Association A Practical Approach to Refillable Kegs, CBC Online 2020 | Revisión general del espadín y del tubo extractor tras 7 u 8 años · anillos de retención siempre renovados · pares de apriete de aprox. 75 Nm y 47 Nm · recorridos de apertura de la válvula de 8 mm y máx. aprox. 6 mm · valores del espacio de cabeza · dilatación térmica · seis patrones de fallo en el espadín | Publicación de una asociación, ponente del ámbito comercial |
| Brewers Association Keg Scrapping · Keg Repatriation FAQ · Steel, Not Steal | Una fianza no transfiere la propiedad · origen de los barriles en el chatarrero · el dilema del transporte en las devoluciones · la pérdida de barriles cuesta de 0,46 a 1,37 USD por barril (2015, EE. UU.) | Publicación de una asociación, contexto estadounidense: no extrapolable a Alemania |
| BLEFA GmbH & Co. KG Garantía de 30 años | 30 años sobre la vida útil, la estanqueidad de los cordones de soldadura y la protección contra la corrosión; condición: mantenimiento cada 7 años con inspección visual del 100 % de los cordones exteriores, prueba de presión del 100 % hasta 6 bar y enderezado del cuello y de los bordes de apilado | Compromiso del fabricante, documentado públicamente |
| Getränkeindustrie 8/2024 K. Spiegelmacher, Keg-Inspektion heute | Características de identificación y reconocimiento automático: número de serie por láser, código de barras y código matricial, RFID · tiempos de ciclo de 6 a 10 segundos por barril · clasificación de seis tipos de cabezal · detección de daños y fugas | Artículo técnico de un fabricante de instalaciones: interesado, pero preciso en el contenido |
| treeze Ltd. (2013) Wyss/Frischknecht, Simplified LCA of beverage kegs, para Franke Blefa | Punto de equilibrio del barril de acero frente al plástico de un solo uso entre 15 y 20 ciclos según el indicador · pesos de envase de 6,00 kg frente a 1,00 a 1,05 kg | no conforme a la norma ISO Evaluación simplificada encargada por un fabricante de barriles. Los propios autores califican de no confirmadas las cifras del plástico. El texto y la ilustración están sujetos a derechos de autor |
| DGUV / BG RCI Information 213-062, Druckprüfungen von Druckbehältern und Rohrleitungen, April 2012 | Prioridad de la prueba hidrostática de presión · relación de las energías de deformación de aire y agua de aproximadamente 14.000 a 1 · un cinco por ciento de burbujas de aire en el agua de ensayo eleva la energía unas setecientas veces | Documento de asociación próximo a la normativa Remite a BetrSichV, TRBS 2141, la regla técnica AD 2000 HP 30 y DIN EN 13445/13480 |
| Reacondicionamiento de espadines Resumen de tipos de un taller especializado | Dimensiones del cuerpo por tipo (el espadín tipo S y el espadín Sankey no se han incluido: por diseño ninguno de los dos tiene cuerpo por encima del cuello) · Presión de trabajo de los espadines de cerveza hasta 3 bar, espadín para refrescos hasta 7 bar · Denominaciones de tipo y variantes de bloqueo, incluido el marcado de levas · Rosca fina 2″ × 14 TPI con aprox. 10 vueltas, rosca gruesa de 3 a 5 vueltas | resumen de tipos de acceso libre con las dimensiones del cuerpo por tipo |
| Operador de un pool de barriles, EE. UU. estándar de limpieza publicado | Sosa cáustica de 1,5 a 2,0 % v/v · ácido fosfórico de 0,25 a máx. 0,4 % v/v · tiempo de mantenimiento del vapor 60 s · límites de condensado | Operador de un pool de barriles: interesado, pero inusualmente concreto |
Ciencia revisada por pares
Bastante menos de lo que cabría esperar.
| Fuente | Qué utilizamos de ella | Clasificación |
|---|---|---|
| Martin et al. (2022) Circular Economy and Sustainability 2(3) | Ventaja climática del barril de acero a partir de 38 usos · punto de equilibrio frente al plástico en torno a los 245 km de distancia de transporte · los 80 usos en 14 años son expresamente una hipótesis de modelo allí, no una medición | revisado por pares de forma independiente Open Access. El único análisis de ciclo de vida independiente sobre el tema; el segundo que encontramos procede de un fabricante |
| Ooyama et al. (2025) Sustainability 17(24) | Pasar la mitad de las ventas a cerveza de barril: −44 % de CO₂ equivalente, −11 % de costes | revisado por pares, sin financiación de terceros Estudio de caso único, Japón |
| Nettesheim et al. (2024) J. of Transport and Supply Chain Management 18 | El seguimiento en tiempo real de los barriles reutilizables reduce la flota necesaria y acorta los tiempos de ciclo y las rutas de recogida | revisado por pares Universidad de Siegen, Open Access |
| TU München Forschungszentrum Weihenstephan, informe breve | Daños estivales en barriles Slim: la causa es la geometría del espacio de cabeza, no el sobrellenado; el contenido de dióxido de carbono era normal | No publicado |
| Marrucci et al. (2024) Science of The Total Environment 948 | Indica un impacto ambiental de los barriles alrededor de un 90 % menor que el del vidrio y las latas | no la utilizamos Un valor claramente atípico frente a todos los demás análisis de ciclo de vida. No citamos la cifra como prueba |
Cifras propias
Dos cosas de esta web proceden de nuestra propia actividad y están marcadas expresamente allí donde aparecen:
- La observación sobre la edad. En nuestro reacondicionamiento, los barriles con años de fabricación de los ochenta y los noventa son el pan de cada día. No es un estudio, sino una observación a lo largo de miles de barriles.
- La construcción idéntica del tipo A y el tipo G. Por dentro, el mismo espadín; por fuera, el cuerpo triangular. Los repuestos son intercambiables; los cabezales, no.
- La construcción del espadín Sankey. Va alojado dentro del cuello y queda enrasado con ella, de modo que no tiene cuerpo por encima del cuello ni, por tanto, un diámetro de cuerpo comparable. Existe con rosca estándar y sin rosca: en la versión sin rosca va embutido en el cuello y se sujeta con un anillo de retención. Dimensiones de la versión sin rosca: 53,7 mm sobre las orejetas de bloqueo, cuerpo sumergido 50,2 mm, abertura superior 38,9 mm. Cifras de taller, basadas en planos de fabricación de nuestros propios archivos.
- Las cifras de presión de un barril de cerveza. Presión de servicio de como máximo 3,5 bar (estampada en el barril), presión de ensayo en el fabricante y en las inspecciones de hasta 10 bar, disco de ruptura que se abre entre 30 y 35 bar según el fabricante, ± 5 en cada caso, montado por debajo en la bóveda inferior. Cifras de taller, no una norma.
- Nuestros precios. No figuran aquí, sino en la tienda: las cantidades pequeñas se tramitan directamente a través de ella; las cantidades mayores las presupuestamos previa solicitud.
Si duda de alguna cifra
Escríbanos. Si tiene razón, la corregimos. Contactar