Wenn sich der Ausschank verschiebt
Der Absatz wandert von 50 auf 30 Liter. Die Gründe sind unterschiedlich – kleinere Gastronomien, mehr Sorten je Zapfhahn, Anstichfristen, die mit einem 50er nicht mehr einzuhalten sind. Das Ergebnis ist immer dasselbe: Ein Teil des Bestands passt nicht mehr zum Markt.
Ein Betrieb steht dann vor der Wahl, eine zweite Flotte aufzubauen oder die vorhandene stillzulegen. Die Kapazitätsänderung ist der dritte Weg. Sie nutzt vorhandene Behälter weiter, statt sie zu parken.
Ein Fass, das im Lager steht, weil es das falsche Volumen hat, kostet dasselbe wie eines, das kaputt ist.Nur merkt es niemand, weil es in der Bestandsliste noch als Vermögenswert steht.
Wie das geht
Innerhalb einer Bauform unterscheiden sich Fässer nur in der Zylinderhöhe, nicht im Durchmesser. Ein 50-Liter-Fass lässt sich deshalb kürzen und neu verschweißen – auf 30 oder auf 20 Liter.
Eingangsprüfung
Nur Fässer, die ohnehin einen Aufarbeitungsdurchlauf bestehen würden, kommen in Frage. Ein Umbau an einem Fass mit Frostschaden oder verzogener Zarge ist verlorenes Geld.
Kürzen und schweißen
Der Mantel wird auf das Zielmaß gekürzt und wieder verschlossen. Die Naht ist danach die kritische Stelle und wird entsprechend geprüft.
Volumenangabe ersetzen
Die aufgeprägte Nennfüllmenge stimmt nach dem Umbau nicht mehr. Sie wird ersetzt – sonst ist das Fass für die Abfüllung unbrauchbar und im Zweifel eichrechtlich angreifbar.
Druckprüfung
Jedes umgebaute Fass wird beaufschlagt und auf Dichtheit geprüft. Ohne bestandene Prüfung geht keines zurück.
Nicht jede Änderung ist bei jeder Bauform möglich, und der Aufwand rechnet sich nicht in jeder Stückzahl. Wir sagen offen, wann der Umbau günstiger ist als der Zukauf gebrauchter Fässer im Zielvolumen – und wann nicht. Bei kleinen Stückzahlen ist der Zukauf fast immer der bessere Weg.
Vorab klären
- Aktuelle Bauform und Volumen
- Zielvolumen
- Stückzahl
- Zustand der Fässer
Rechnen wir es durch
Aktuelle Bauform, Zielvolumen und Stückzahl genügen. Wenn der Zukauf günstiger ist, sagen wir das – dann verkaufen wir Ihnen lieber Fässer als einen Umbau.