Najdroższa pozycja to ta, której nikt nie księguje
Kegi znikają. Nie spektakularnie, lecz powoli: jeden na każdą dostawę, który nigdy nie wraca, kilka na podwórzu lokalu, który zakończył działalność, kilkanaście w skupie złomu. W księgach pojawia się to jako korekta stanu magazynowego, nie jako strata – i właśnie dlatego bywa niedoszacowane.
Znakowanie temu nie zapobiega. Wyraźnie jednak zmienia prawdopodobieństwo, i to od razu na trzech poziomach.
Dlaczego znakowanie działa
- Zniechęca do kradzieży. Keg z czytelnym oznaczeniem obcego browaru pozostaje własnością tego browaru – niezależnie od tego, u kogo aktualnie stoi na podwórzu. Dlatego rzetelne skupy złomu go nie przyjmują.
- Umożliwia drogę powrotną. Dobrze oznakowany keg w większości przypadków trafia z powrotem do Państwa browaru. Bez oznaczenia keg na obcym podwórzu jest po prostu kegiem.
- Pozwala policzyć stan. Kto nie wie, gdzie znajdują się jego kegi, nie odróżni ubytków od obiegu – i planuje nowe zakupy na wyczucie.
Przypadek szczególny, który jest i jednym, i drugim
Kega, którego oznaczenie stało się nieczytelne, rzetelne skupy złomu również nie przyjmują – bo pochodzenia nie da się już ustalić. W efekcie jest to taka sama sytuacja jak przy obcym kegu: nie na złom, lecz z powrotem.
Jeśli takie kegi stoją u Państwa, odbieramy je i ustalamy, do kogo należą. Jak to przebiega, opisujemy tutaj.
Porównanie metod
| Metoda | Trwałość | Do czego się nadaje | Ograniczenia |
|---|---|---|---|
| Grawerowanie elektrolityczne | nieograniczona | Logo, napis, numer seryjny – również w odcieniach szarości, czyli z prawdziwym motywem graficznym | Wymaga płaskiej, czystej powierzchni. Po regeneracji jest ona zapewniona. |
| Znakowanie laserowe | nieograniczona | Logo, napis, numer seryjny – a przede wszystkim kody QR, do których ta metoda nadaje się szczególnie dobrze | Podobnie jak grawerowanie wymaga płaskiej, czystej powierzchni. |
| Tłoczenie maszynowe | nieograniczona | Numer seryjny i nazwa browaru na pierścieniu górnym, odporne na wszystko | Bez drobnego motywu, tylko tekst i cyfry. Pierścień górny musi być odpowiednio ustawiony. Tłoczenie wykonuje się z reguły u producenta, już przy zamówieniu kegów – później zwykle nie jest to możliwe. |
| Plakietka metalowa | nieograniczona | Przyspawana punktowo do kega, zwykle na pierścieniu górnym – na życzenie także na wytłoczonym oznaczeniu poprzedniego właściciela | Da się ją oderwać siłą. Zakrywa stare tłoczenie, ale go nie usuwa. |
| Etykieta odporna na warunki atmosferyczne | długa | Partie, gatunki, tymczasowe przypisanie. Nasze etykiety są laminowane ochronnie i długo wytrzymują ług oraz mycie z zewnątrz | Pozostaje naklejką: bardziej wrażliwa na uszkodzenia mechaniczne niż grawerowanie czy tłoczenie. |
| Kolorowy pierścień lub pasek | średnia | Rozróżnianie gatunków, pojemności, roczników – rozpoznawalne z odległości dwudziestu metrów | Identyfikuje grupę, nie pojedynczy keg. |
| Transponder RFID | nieograniczona | Automatyczna rejestracja bez bezpośredniej widoczności, podłączenie do systemu gospodarki magazynowej | Wymaga czytników i systemu w tle. Bez tego jest to droga naklejka. |
W praktyce metody się łączy. Podstawą jest trwałe tłoczenie z numerem seryjnym, do tego kod kolorystyczny do szybkiego rozpoznania na podwórzu, a transponder tam, gdzie istnieje system gospodarki magazynowej.
Nad czym obecnie pracujemy
Identyfikacja kegów i ich zwrot
Budujemy bazę danych, która pozwala jednoznacznie przypisać keg do browaru na podstawie jego oznaczenia, a do tego centralę wymiany, przez którą zidentyfikowane kegi wracają tam, gdzie należą. Droga przez kod QR jest przy tym jedną z opcji, nie jedyną.
Przewidziane jest przy tym także zgłaszanie kradzieży. Zarejestrowany keg zgłoszony jako skradziony można oznaczyć w bazie – kto go później zeskanuje albo o niego zapyta, zobaczy tę adnotację. W USA taki system ostrzegania o kradzieży metali działa od lat, w Europie brakuje odpowiednika. Dla kega, którego wartość rezydualna na złomie wynosi kilka euro, a w obiegu wielokrotność tej kwoty, jest to najskuteczniejszy środek – kradzież staje się kosztowna dopiero wtedy, gdy towar przestaje być anonimowy.
System jest w budowie i jeszcze nie działa produkcyjnie. Jeśli jednak zlecą nam Państwo nowe znakowanie, schemat numeracji ustawiamy już teraz tak, by później pasował bez ponownej obróbki.
Planowanie znakowania
Proszę podać, ile kegów mają Państwo w obiegu i czy istnieje już schemat numeracji. Na tej podstawie przygotujemy propozycję.