Invoergegevens
Vlakke fitting · toeslag 27 mm · bodemafstand 9 mm
Van de afdichtrand in de fustnek tot de sump. Naar deze maat worden fittingen besteld – het is niet de buitenhoogte en niet de buislengte.
Aftrek van de buitenhoogte: 65 mm. Dat is een benadering – welving en fustnek verschillen per fabrikant en bouwjaar.
Voor dit fust is H3 rechtstreeks vastgelegd, zonder benadering. Bij de 20-l-slim-keg schommelt het per fabrikant: 501, 504 of 508 mm.
De drie maten aan het fust
Fustcontour uit onze CAD-constructie van een DIN-50-keg, omgerekend naar uw H3 en uw diameter. De fitting is vereenvoudigd getekend.
Drie maten die u niet mag verwisselen
H3
Een fustmaat: van de afdichtrand in de fustnek, waarop de afdichting van het huis rust, tot de sump. Gemeten wordt aan het lege, staande fust. H3 is de maat waarnaar u een fitting bestelt.
Totale lengte
Een fittingmaat: van de bovenkant van de fitting tot het einde van de stijgbuis. Zij volgt uit H3 plus een toeslag die per bouwwijze vastligt.
Stijgbuis vanaf de afdichtrand
Het deel dat werkelijk het fust in steekt: van de afdichtrand tot het buiseinde. Dat is H3 minus de bodemafstand. Naar deze maat wordt ingekort.
Waar de getallen vandaan komen
| Type | Totale lengte | Stijgbuis vanaf de afdichtrand | Bodemafstand |
|---|---|---|---|
| A Vlak | H3 + 27 mm | H3 − 9 mm | 9 mm |
| S Korf | H3 + 15 mm | H3 − 14 mm | 14 mm |
| D Sankey | H3 + 15 mm | H3 − 14 mm | 14 mm |
| G Drievlaks | H3 + 27 mm | H3 − 9 mm | 9 mm |
| M Combi | H3 + 21 mm | H3 − 15 mm | 15 mm |
Gewicht voor alle vijf typen: (H3 − 9) × 0,315 g + 300 g, ± 5 %.
De lengtetoeslagen en de gewichtsformule staan zo op de montagetekeningen van de fabrikant wiens fittingen wij verkopen – inclusief de tolerantieopgave van vijf procent. Bij de vlakke en bij de drievlaksfitting is de toeslag met 27 mm duidelijk groter, omdat het huis met zijn flens boven op de fustnek rust. De bodemafstanden liggen per klepsysteem vast.
Waarom de bodemafstand geen veiligheidsafstand in het wilde weg is
Bij het reinigen en vullen opent de klep verder dan bij het tappen. Bij de korffitting is dat ongeveer 6,5 tot 8 mm op de bierweg tegenover 4 mm in de tapstand. De 14 mm bodemafstand zijn de ruimte die deze grotere reinigingslift nodig heeft.
Daar komt de bouwwijze bij, en die verklaart de sprong in de tabel. Bij de Vlakke fitting en bij de Drievlaksfitting blijft de stijgbuis waar hij is: tapkop, reinigings- en vulkop drukken alleen de klep open, de buis gaat niet omlaag. Bij de Korffitting (Europese Sankey), bij de Sankey en bij de Combifitting is dat constructief anders. Daar schuift bij het aankoppelen de hele stijgbuis een paar millimeter dieper het fust in. Juist daarom staan daar 14 en 15 mm in de kolom en niet 9 mm – de weg die de buis bij het aankoppelen aflegt, moet onderin vrij blijven.
Wat er gebeurt als de lengte niet klopt
Te lang
Bij het reinigen kan het medium zich aan het buiseinde niet opspreiden – de stralen blijven vlak, schouder en randzones liggen in de spuitschaduw.
Bij het tappen staat het buiseinde praktisch op de bodem: er komt helemaal geen bier of alleen schuim, omdat er aan de sump sterk verschillende stroomsnelheden heersen.
Te kort
Bij het reinigen valt de straal op de lange weg uiteen en valt als fontein in het midden terug in plaats van zich over de wanden te verdelen – dezelfde fout, andere reden.
Bij het tappen blijft er een duidelijk grotere hoeveelheid bier in het fust staanachter, bij elk afzonderlijk fust. Dat is een direct verlies en een van de meest voorkomende redenen voor klachten uit de horeca.
Hoe dat er in doorsnede uitziet, toont de animatie over de lengte van de stijgbuis in zes gevallen.
Grenzen van deze rekenhulp
- H3 is de kritische invoer. Wie die uit de buitenhoogte afleidt, rekent met een benadering voor welving en fustnek. Die verschilt per fabrikant en bouwjaar enkele millimeters.
- De bodemafstand hangt af van het type, niet van het fust. Bij bijzondere bouwvormen kan hij afwijken.
- Het gewicht is een formule van de fabrikant met ± 5 % en geldt voor de fittingen die wij leveren. Andere fabricaten wijken af.
- Meten gaat boven rekenen. Vóór een bestelling in serie hoort er een monster in het fust, niet in de tabel.