La seule distinction qui met tout en ordre
Qui classe les plongeurs par pays ne va pas loin. Qui les classe par forme de corps, pas tout à fait non plus. L’ordre qui tient est à l’intérieur :
Une soupape – types A et G
Un seul clapet, qu’un ressort presse contre le siège. La tête de fût l’ouvre, et le même chemin conduit le gaz vers l’intérieur et la bière vers l’extérieur – séparés uniquement par la géométrie du tube plongeur et du canal annulaire.
Six pièces. Plus simple, moins de points d’usure.
Deux soupapes – types S, D et M
Une soupape à bière distincte et une soupape CO₂ distincte, chacune avec son propre ressort. Toutes deux sont ouvertes séparément par la tête de fût.
Sept à neuf pièces. Plus complexe, mais des chemins guidés séparément – et deux ressorts qui vieillissent.
Ce n’est pas une subtilité pour concepteurs. Cela détermine combien de pièces d’usure sont remplacées lors d’une remise à neuf, combien de ressorts peuvent perdre leur courbe caractéristique, et comment une tête de fût doit être construite pour convenir.
L’outil qui convient pour cela
Le sélecteur de tête de fût répond à la question pour 1.024 marques de treize pays – et indique pour chaque ligne à quel point elle est étayée. Librement accessible, sans inscription. Rechercher une brasserie
Tous les cinq côte à côte
Les cotes proviennent des plans de montage du fabricant dont nous assurons la distribution en Europe – donc de documents de fabrication avec indication de tolérance, non de textes de catalogue.
| Type | Construction | Bride Ø | Fixation | Corps Ø | Ouverture Ø | Soupapes | Pièces |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A Plat | bride ronde, plate | 74,5 ± 0,1 | 2″ × 14 TPI | 48,2 | 36,7 | 1 | 6 |
| S Creux | construction creuse, sans bride | – | 2″ × 14 TPI | 48,1 | 19,3 | 2 | 9 |
| D Sankey | construction creuse, verrouillée | 53,7 * | ergots d’arrêt | 50,2 | 38,9 | 2 | 8 |
| G 3 encoches | bride à trois lobes, plate | 70 ± 0,1 | 2″ × 14 TPI | 48,2 | 36,7 | 1 | 6 |
| M Combi | bride ronde | 74,5 ± 0,1 | 2″ × 14 TPI | 48,2 | 31,8 | 2 | 7 |
Toutes les indications en millimètres. * Sur le Sankey, 53,7 mm est la cote sur les ergots d’arrêt, non celle d’une bride en appui – la pièce se trouve dans la bonde de fût, non sur celle-ci. La partie creuse mesure uniformément 43,5 ± 0,1 mm sur les types A, S, D et G ; en dessous, la bonde de fût se resserre à 44,4 mm.
La vue de dessus
Le tableau sépare les types par les cotes. Sur le fût, c’est la vue de dessus qui les sépare – du plongeur monté, vous ne voyez rien de plus. Les prises de vue suivantes sont à la même échelle, la perspective a été corrigée par le calcul.
La même exécution existe avec et sans sécurité. La différence ne réside pas dans la forme, mais dans la marque.
Avant le démontage : mettre le fût hors pression
Un fût est sous pression, même s’il paraît vide. D’abord mettre hors pression, ensuite appliquer l’outil – sans exception.
Et traitez chaque plongeur comme s’il n’avait pas de sécurité. L’ergot d’arrêt peut avoir été cisaillé, usé ou retiré intentionnellement ; de dessus, cela ne se voit pas. La marque indique ce que le fabricant a monté. Elle n’indique pas ce qui s’y trouve encore aujourd’hui.
Outils adaptés
Longueur et poids du tube plongeur · Identifier un fût · Sélecteur de tête de fût
Avant de raccourcir un tube plongeur, lors de la détermination du type de fût et pour la question de savoir quelle tête de fût convient.
Ce qui frappe : quatre des cinq types ont le même diamètre de corps, d’environ 48 millimètres, et la même bonde de fût. Ils se distinguent en haut – par la bride, par l’ouverture pour la tête de fût, par le nombre de soupapes. En bas, ils se ressemblent plus que les noms de produits distincts ne le laissent supposer.
Démontés
Cinq vues éclatées, même échelle d’observation. De gauche à droite, le nombre de pièces augmente.
Aobaosi Fittings.
Le constat qui confirme une vieille règle d’atelier
Nous écrivons depuis un certain temps que les plongeurs à tête plate et type G sont identiques à l’intérieur. C’était jusqu’ici une observation d’atelier. Les nomenclatures le prouvent désormais.
| Poste | Type A | Type G |
|---|---|---|
| corps | JM-AX-01-1 | JM-GX-01-1 |
| soupape CO₂ | JM-AX-01-3 | JM-AX-01-3 |
| coupelle de ressort | JM-AX-01-4 | JM-AX-01-4 |
| ressort | JM-AX-01-5 | JM-AX-01-5 |
| tube plongeur | CJG-HJ-01 | CJG-HJ-01 |
| joint d’étanchéité | JM-AX-01-6 | JM-AX-01-6 |
Seul le corps diffère – et encore, seulement à l’extérieur : rond sur le A, à trois lobes sur le G. Le reste est la même pièce portant le même numéro, jusqu’au tube plongeur.
Concrètement, cela signifie : les pièces d’usure sont interchangeables entre A et G, les têtes de fût non. Qui veut convertir un parc en G vers A remplace le corps – ressort, soupape, tube et joint restent. Et qui constitue un stock de pièces de rechange n’a besoin que d’un seul kit pour les deux types.
Le code annuel – un détail aux conséquences
Deux des cinq types portent quelque chose qui n’apparaît dans aucun aperçu et qui répond à la principale question d’entretien.
Le fabricant le décrit expressément comme un moyen au service de la maintenance préventive : sur le plongeur lui-même figure l’année dont il provient.
Pourquoi cela compte : la fédération professionnelle recommande de faire remettre à neuf le plongeur et le tube plongeur au bout de sept à huit ans. C’est l’indication qui, dans la pratique, est le plus souvent dépassée – non par négligence, mais parce que personne ne sait quel âge a le plongeur dans le fût. Le récipient porte une année de construction, le plongeur non, jusqu’ici.
Un code annuel sur le plongeur résout précisément ce problème. Il transforme une estimation en une lecture – et fait d’un « échu un jour ou l’autre » une date. Qui exploite un parc avec des plongeurs codés peut planifier la remise à neuf au lieu de la subir.
Sur les plongeurs de notre propre gamme, le code annuel figure sur le joint lui-même et y est directement lisible. Il est ainsi possible de déterminer, sur la pièce démontée, à quelle date au plus tard le joint devrait être remplacé – sans recourir aux documents de livraison ni à des estimations.
Nous ne savons pas comment le code est constitué sur les plongeurs d’une autre provenance ni où il se trouve dans ce cas.
Six pièces en acier, deux pièces en caoutchouc
La même répartition des matériaux s’applique aux cinq types, et elle explique quelque chose qui paraît sinon arbitraire.
Acier inoxydable 1.4301
Corps, bille ou clapet, ressorts, coupelle de ressort, tube plongeur, rondelle d’arrêt. Tout ce qui transmet une force ou maintient une forme.
EPDM
Soupape CO₂ et joint d’étanchéité. Tout ce qui assure l’étanchéité – et rien d’autre.
Voilà pourquoi les limites de nettoyage sont là où elles sont
Vapeur au maximum 135 °C et au maximum deux minutes. Soude et acide au maximum 80 °C, au maximum dix minutes, au maximum trois pour cent. Ces valeurs paraissent arbitraires tant que l’on a l’acier devant les yeux – celui-ci les supporte sans peine.
Mais elles ne sont pas faites pour l’acier. Elles sont faites pour les deux pièces en caoutchouc. Qui les dépasse détruit, sur six à neuf pièces, précisément les deux qui doivent assurer l’étanchéité – et récupère un plongeur qui paraît irréprochable de l’extérieur et qui fuit.
Portraits en bref
Plongeur à tête plate – le standard
Bride ronde et plate, une soupape, six pièces. En Allemagne, en Autriche et dans de larges parties de l’Europe, le type le plus fréquent – si fréquent que le commerce ne le précise souvent même plus.
À noter : il existe une exécution de 68 au lieu de 74,5 millimètres, et celle-ci a toujours un filetage à gauche. Les deux caractéristiques n’apparaissent qu’ensemble. Comme 68 se situe nettement en dessous de son propre standard, elle est mal classée lors d’une mesure grossière.
Plongeur à tête creuse – celui qui compte le plus de pièces
Neuf pièces, deux soupapes, deux ressorts, plus un clip à bière propre. Pas de bride – le plongeur se trouve dans la bonde de fût. Répandu en Belgique, aux Pays-Bas et dans certaines parties de la France ; en Tchéquie, il est en tête en volume, parce que les grandes marques en sont équipées.
À noter : la variante de sécurité est indiquée sur la came – aucune marque, « III », « R » ou « S ». Les variantes exigent des joints différents. Qui ne le voit pas commande le mauvais kit.
Sankey – le corps étranger dans tout tableau
Huit pièces, deux soupapes, une bille au lieu d’un clapet sur le passage de la bière. Et la seule exécution qui n’entre pas dans un tableau de corps : elle se trouve dans la bonde de fût et est maintenue par des ergots d’arrêt ou vissée. Répandue en Amérique du Nord, au Royaume-Uni et à l’international pour les conditionnements d’exportation.
À noter : un fût à bonde de fût sans filetage n’accepte aucun plongeur standard, de quelque type qu’il soit. Seul le remplacement de la bonde de fût y remédie – une intervention sur le fût, pas un échange de pièces. La fiche technique mentionne en outre une fonction de dégazage intégrée comme caractéristique de sécurité.
Plongeur type G – à l’intérieur, un A
Bride à trois lobes, 70 millimètres, une soupape, six pièces – dont cinq portant les mêmes numéros de pièce que sur le plongeur à tête plate. L’attribution répandue « le type G est britannique » ne résiste pas à l’examen : nous l’avons attesté au Royaume-Uni, en Autriche, dans les pays baltes et exactement une fois en Allemagne.
À noter : porte un code annuel.
Plongeur combi – bride ronde, deux soupapes
Sept pièces, bille sur le passage de la bière, bride ronde de 74,5 millimètres – la même cote que sur le plongeur à tête plate. Répandu en Pologne et en Tchéquie, ponctuellement en Allemagne.
À noter : comme les plongeurs à tête plate et type M portent la même cote de corps, ce n’est pas le pied à coulisse qui décide ici, mais la vue de dessus : sur le plongeur combi, sous la soupape CO₂ du joint se trouve une contrepartie creusée, de forme sphérique, en acier inoxydable ; sur le plongeur à tête plate, la face frontale du tube plongeur est presque au même niveau que le joint. Et : porte un code annuel.
En bref
Les cinq types se distinguent en haut, non en bas. Corps et bonde de fût se ressemblent ; bride, ouverture et nombre de soupapes les séparent. Qui veut les identifier mesure d’abord la bride, puis regarde la forme – et s’il n’y a rien au-dessus de la bonde de fût, c’est un Sankey.
Et la phrase qui décide de la durée de vie n’a rien à voir avec les cotes : dans chacun de ces plongeurs se trouvent deux pièces en caoutchouc, et ce sont elles qui fixent toutes les limites.
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