De drie wegen
Zij verschillen niet in prijs, maar erin wanneer het geld stroomt en wie het risico draagt.
Kopen
Weg A · eigendom
U koopt nieuw en bezit de fusten. Het kapitaal ligt vast, daarvoor dalen de lopende kosten met elk jaar gebruik.
- Hoogste aanvangsinvestering
- U draagt verlies en onderhoud
- Na de afschrijving bijna kosteloos
Huren
Weg B · gebruik op tijd
U betaalt per fust en maand. Geen vastgelegd kapitaal, planbare kosten, onderhoud inbegrepen – en het park laat zich per seizoen aanpassen.
- Geen aanvangsinvestering
- Onderhoud en opwerking inbegrepen
- Verliesregeling staat in het contract
Opwerking
Weg C · voorraad behouden
U houdt de bestaande fusten en laat ze herstellen. De duurste post – het vat zelf – is allang betaald.
- Alleen het werk wordt betaald
- Vereist een gezonde voorraad
- De weg die verder niemand voorrekent
De derde weg ontbreekt in alle vergelijkingen die wij kennen. Dat is geen toeval: wie fusten verkoopt of verhuurt, heeft weinig aanleiding om de variant door te rekenen waarbij de klant helemaal niets nieuws nodig heeft. Juist daarom staat zij hier gelijkwaardig ernaast.
De rekenhulp
Alle velden zijn te overschrijven. Geel omrande waarden zijn aannames of prijzen van derden – die vervangt u het beste eerst door uw eigen.
Huurstaffel kiezen – € per keg en maand, afhankelijk van de huurduur. De waarden komen uit de openbare prijslijst van Keg Rental.
Uw cijfers
Exclusief btw. De voorinstellingen hebben betrekking op een EURO-keg van 30 l.
Kosten per fust en jaar
En wat betekent dat per vulling?
Het getal waarin brouwerijen werkelijk rekenen – jaarkosten gedeeld door omlopen.
Waaruit de kosten bestaan
€ per fust en jaar, uitgesplitst
Volledige uitsplitsing
| Post | Kopen | Huren | Opwerking |
|---|
Waarom huren duurder lijkt – en wanneer het toch het juiste is
Bij gebruik het hele jaar door over vele jaren wint kopen rekenkundig bijna altijd. Dat is geen zwakte van huren, maar het punt.
Een fust van 83 € dat dertig jaar meegaat, kost in de afschrijving minder dan drie euro per jaar. Tegen dat getal kan geen huurtarief op, en dat hoeft ook niet. Een Amerikaanse vakpublicatie rekent dezelfde verhouding voor: ongeveer 5 USD jaarkosten voor een gekocht fust tegen ongeveer 47 USD leasetarief. Wie huur aan het totaalbedrag afmeet, meet de verkeerde grootheid.
Wat u met de huur werkelijk koopt, staat in geen van de drie totalen hierboven:
Geen vastgelegd kapitaal
De aanvangsinvestering vervalt volledig. Voor een brouwerij waarvan het geld beter in tanks, grondstoffen of groei zit dan in roestvaststalen vaten, is dat de eigenlijke reden om te huren – niet de prijs.
U betaalt alleen het seizoen
Zet de huurmaanden op uw werkelijke behoefte. Wie pieken opvangt, huurt vier maanden en betaalt vier maanden. Eigen fusten kosten twaalf maanden, ook als ze er acht van in de hal staan.
Geen onderhoudsrisico
Onderhoud, reiniging en opwerking zijn in het tarief inbegrepen. Bij aankoop zijn ze uw taak – en de fabrieksgarantie eist ze uitdrukkelijk elke zeven jaar.
Schaalbaar in beide richtingen
Een gekocht fustenpark laat zich snel vergroten en maar moeilijk verkleinen. Een gehuurd park ademt mee met de afzet. Bij onzekere vraag is dat meer waard dan het verschil in de jaarsom.
De eerlijke vuistregel
Planbare basisbehoefte over jaren: kopen – of, als u al fusten hebt, opwerken. Seizoenspiek, testmarkt, onzekere vraag, krap kapitaal: huren. De meeste bedrijven hebben beide nodig: een eigen basisvoorraad en een gehuurde piek.
Wat de rekenhulp duidelijk laat zien: Hebt u al fusten, dan is opwerken vrijwel altijd de voordeligste weg. Het vat is betaald, alleen het werk komt erbij. Dat geldt zolang hals en fustnek in orde zijn – en dat zijn zij vaker dan het uiterlijk doet vermoeden.
Wat deze rekenhulp niet kan
Elke vergelijkingsrekenhulp doet aannames. Deze staan hier open, zodat u ze kunt toetsen en niet hoeft te geloven.
Wat er bewust buiten blijft
Reiniging en vulling per omloop. Die komen in alle drie de wegen voor en in vergelijkbare hoogte – zij zouden alle drie de kolommen met hetzelfde bedrag verhogen en aan de vergelijking niets veranderen. Voor uw integrale kostprijs ontbreken zij toch.
Logistiek, opslagruimte, handling en borgbeheer. Deze kosten verschillen wel degelijk tussen de wegen, maar hangen volledig af van uw bedrijf. Een algemene waarde zou hier een verzonnen getal zijn.
Fiscale behandeling. Kopen is een vast actief met afschrijving, huren is direct aftrekbare kosten. Afhankelijk van de resultatensituatie kan dat de rangorde verschuiven. Dat hoort bij de belastingadviseur, niet in een webrekenhulp.
Hoe er wordt gerekend
Kapitaalkosten worden gerekend over het gemiddeld vastgelegde kapitaal, dus over de halve aanschafwaarde – bij lineaire afschrijving is dat de gebruikelijke benadering. Wie met vreemd vermogen financiert, vult in plaats van de calculatierente de werkelijke rentevoet in.
Het verlies wordt gewogen naar uw exportaandeel en gewaardeerd tegen de vervangingswaarde – bij aankoop tegen de nieuwprijs, bij opwerking tegen de prijs van een gereviseerd fust. Dat is de reden waarom verliezen bij weg C minder pijn doen: u vervangt een gebruikt fust, geen nieuw.
Afschrijving en verlies overlappen licht. De afschrijving gaat ervan uit dat een fust de volledige gebruiksduur haalt, terwijl het verlies tegelijk met verliezen rekent. Dat overdrijft de koopkant een beetje – dus ten nadele van kopen, niet ten gunste. Wij laten het bewust zo staan.
Het break-evenpunt vergelijkt geldstromen, geen boekwaarden. Het vraagt: vanaf welke maand heeft huren in totaal meer geld gekost dan kopen? De afschrijving blijft daarbij buiten beschouwing, omdat zij geen geld is. De restwaarde van het gekochte fust eveneens – die verbetert de koopkant nog extra.
Het verliespercentage is de gevoeligste waarde
Het beslist de vergelijking sterker dan elke andere invoer – en het is het getal dat het minst vaak netjes wordt vastgesteld. Een Amerikaanse vakpublicatie noemt voor die markt 10 tot 15 % per jaar. Dat is niet overdraagbaar naar Europa, omdat hier een werkend borgsysteem daartegenover staat. Wij hebben daarom bewust duidelijk lager vooringesteld.
Kent u uw eigen percentage niet, dan is dát het eerste probleem, niet de rekenhulp. Tel het één keer: voorraad aan het begin van het jaar, bijkopen, voorraad aan het einde van het jaar. Het verschil is uw percentage. Vul hier bij wijze van proef 3, 8 en 15 % in – kantelt de rangorde, dan weet u hoeveel dat ene getal waard is.
Waar de voorinstellingen vandaan komen
| Waarde | Voorinstelling | Herkomst | Hardheid |
|---|---|---|---|
| Nieuwprijs EURO-keg 30 l met fitting | 83,00 € | Openbare prijslijst van een Duitse keggroothandel, staffel 82,00 € vanaf 13 en 81,00 € vanaf 49 stuks | genoteerd |
| Vergelijkingswaarde DIN 30 l, zonder fitting | 95,50 € | Tweede Duitse aanbieder, fitting apart | genoteerd |
| Huurstaffel | 10,00 tot 2,50 € | Openbare prijslijst Keg Rental Service, per fust en maand, incl. levering, ophalen, reiniging, opwerking en onderhoud bij normale slijtage | genoteerd |
| Gereviseerd fust | 60,00 € | Plaatshouder voor de berekening. Wij noemen op de website geen lijstprijs – maatgevend is de shop (kleine hoeveelheden) of een offerte (grotere hoeveelheden) | Aanname, graag vervangen |
| Opwerking per fust | 5,90 € | Openbaar genoteerde instapprijs van een concurrent voor een compleet pakket | Prijs van derden, omvang controleren |
| Gebruiksduur 30 jaar | 30 | Fabrieksgarantie op de dichtheid van de lasnaad en op de corrosiebescherming bij een onderhoudsinterval van zeven jaar; de Brewers Association noemt 10 tot 30 jaar | door de fabrikant toegezegd |
| Onderhoudsinterval 7 jaar | 7 | Voorwaarde van dezelfde fabrieksgarantie: visuele controle van alle buitennaden, druktest tot 6 bar, richten van hals en stapelranden | gedocumenteerd |
| Omlopen per fust en jaar | 5 | De onafhankelijke levenscyclusanalyse rekent met 5,5 bij craftbrouwerijen, een ouder werk met 3,6. Beide zijn modelaannames | Marge, geen meetwaarde |
| Verliespercentage binnenland / export | 3 / 8 % | Eigen conservatieve keuze. Het enige openbare cijfer noemt 10 tot 15 % voor de Amerikaanse markt zonder vergelijkbaar borgsysteem | Aanname, graag vervangen |
| Calculatierente | 6 % | Gebruikelijke orde van grootte voor calculatorische rente in het mkb | Conventie |
Twee waarden vervangt u het beste door eigen cijfers. Ten eerste de prijs voor de pure opwerking: vooringesteld is 5,90 € per keg, dat is een openbaar genoteerd compleet pakket en geen toezegging over onze prijs. Ten tweede, als die afwijkt, uw werkelijke verliespercentage uit het voorraadverschil van het afgelopen jaar. Voor een getal op uw hoeveelheid en bouwvorm neemt u contact met ons op.