Cotes et exécutions
| Volume nominal | Hauteur | Diamètre ext. | Poids à vide |
|---|---|---|---|
| 20 l | 305 mm | 363 mm | 7,3 kg |
| 25 l | 350 mm | 363 mm | 8,5 kg |
| 30 l | 400 mm | 363 mm | 8,9 kg |
| 50 l | 600 mm | 363 mm | 11,1 kg |
Valeurs selon la fiche technique du fabricant. D’autres fabricants s’en écartent légèrement en hauteur et en poids. Norme : DIN 6647.
À quoi reconnaître un fût DIN
Au diamètre extérieur : 363 mm. Cela se mesure au mètre pliant sur la robe, sans déplacer le fût. La hauteur donne ensuite le volume nominal.
Les fûts DIN sont plus élancés et donc plus hauts que les fûts EURO. Dans les chambres froides à surface réduite c’est un avantage ; à l’empilage sur palettes, en revanche, le centre de gravité plus haut se fait sentir.
Où la forme atteint ses limites
À volume égal, les formes élancées offrent moins de ciel gazeux. En cas de fort échauffement – un export estival sans chaîne du froid continue, par exemple – la pression interne monte donc plus vite que dans un fût plus large. Ce n’est pas une question de qualité, mais de géométrie. Ce qu’il y a derrière, nous l’avons écrit.
Dans quel état ?
Nous livrons toutes les formes neuves d’usine et reconditionnées. Techniquement, les deux sont équivalentes – la différence tient au prix et à la disponibilité. Ce qui se passe lors d’une remise à neuf.