Home›Techniek
Cijfers die verder niemand publiceert
Grenswaarden, maten en intervallen uit verenigingsdocumenten en opgaven van fabrikanten – met bron en voorbehoud waar dat nodig is.
Belastingsgrenzen bij de reiniging
Deze waarden komen uit de garantievoorwaarden van een toonaangevende fittingfabrikant. Wie ze overschrijdt, veroudert het kleprubber kunstmatig.
| Medium | Grenswaarde | Effect bij overschrijding |
|---|---|---|
| Stoom | 135 °C · max. 2 min | versnelde veroudering van de gasklep |
| Loog | 80 °C · max. 10 min · ≤ 3 % | Afdichtingen zwellen en vervormen |
| Zuur | 80 °C · max. 10 min · ≤ 3 % | idem |
Maten en intervallen
| Opgave | Waarde | Geldt voor |
|---|---|---|
| Huisdiameter vlakke fitting type A | 74,5 mm ± 0,1 | alle bouwvormen met rechtse schroefdraad |
| Huisdiameter vlakke fitting, linkse schroefdraad | 68 mm | uitsluitend deze uitvoering |
| Flensmaat drievlaksfitting type G | 70 mm ± 0,1 | inwendig technisch identiek aan type A |
| Korffitting type S | 50,8 mm | geen huis boven de fustnek: zit in de fustnek, buitendiameter van de standaardschroefdraad 2″ × 14 TPI |
| Kleplift bierklep | 8 mm | D-systeem, gedocumenteerd |
| Kleplift gasklep | max. ca. 6 mm | D-systeem, gedocumenteerd |
| Openingsweg tapkop | 14 mm ± 1 | A- en G-systeem – eigen werkplaatsopgave |
| Openingsweg vul- en reinigingskop | 13,5 mm | A- en G-systeem – eigen werkplaatsopgave |
| Aanhaalmoment fitting met schroefdraad | ca. 75 Nm | Eerste montage |
| Natrekmoment | ca. 47 Nm | na de eerste montage |
| Afstand bovenkant fustnek tot stapelrand | 8,5 mm ± 1,5 | fustnek mag nooit hoger staan |
| Revisie-interval fitting en stijgbuis | 7 tot 8 jaar | Advies van de branchevereniging |
| Begin van de klepdelaminatie | vanaf ca. 10 jaar | Gasklep |
| Borgring alleen systemen zonder schroefdraad | Eenmalig onderdeel | bij elke demontage nieuw |
| Bodemafstand stijgbuis – A- en G-systeem | 9 mm | Opgave van de fabrikant |
| Bodemafstand stijgbuis – S-systeem | 14 mm | Opgave van de fabrikant |
| Bodemafstand stijgbuis – M-systeem | 15 mm | Opgave van de fabrikant |
| Bodemafstand stijgbuis – D- en U-systeem | 14 mm | Opgave van de fabrikant |
De halve millimeter die geen toeval is
Aan de vlakke en de drievlaksfitting opent de vul- en reinigingskop de klep 0,5 mm minder ver dan de tapkop – 13,5 tegen 14 mm. Dat is constructief zo bedoeld, en de reden ligt in de belasting: de tapkop zit bij het tappen urenlang op een fust en wordt zelden bediend. De wassonde koppelt bij elke afzonderlijke omloop aan en weer af.
Wat daar aan weg te veel is, telt op. Over honderd cycli wordt uit een halve millimeter overmaat een vermoeide klepveer – en uit het fust een “seeper”, die onvoorspelbaar kleine hoeveelheden bier afgeeft. In de foutenlijst van de Amerikaanse brouwersvereniging staat precies deze oorzaak op de eerste plaats: overrekte veren door verkeerd ingestelde wassondes.
Vandaar het praktische advies: Meet de openingsweg van uw wassondes. Dat kost een uur en is de meest effectieve afzonderlijke ingreep die een bedrijf kan doen voor de levensduur van zijn fustenpark. Wie in plaats daarvan van fustleverancier verandert, behandelt het symptoom.
Waarom de reiniging door de fitting loopt
Bij het reinigen wordt het fust op zijn kop gezet en aangekoppeld. Het medium loopt via de stijgbuis naar binnen en via het ringkanaal weer naar buiten. Daarom is een verbogen fustnek een echte reden tot afkeur: hij stuurt de stroom verkeerd, en bij het aankoppelen beschadigt hij de installatie.