Start›Technika
Liczby, których nikt inny nie publikuje
Wartości graniczne, wymiary i interwały z dokumentów branżowych i danych producentów – ze źródłem i zastrzeżeniem tam, gdzie jest ono potrzebne.
Granice obciążenia przy myciu
Te wartości pochodzą z warunków gwarancji wiodącego producenta fittingów. Kto je przekracza, sztucznie postarza gumę zaworu.
| Medium | Wartość graniczna | Skutek przekroczenia |
|---|---|---|
| Para | 135 °C · maks. 2 min | przyspieszone starzenie zaworu CO₂ |
| Ług | 80 °C · maks. 10 min · ≤ 3 % | Uszczelki pęcznieją i odkształcają się |
| Kwas | 80 °C · maks. 10 min · ≤ 3 % | jak wyżej |
Wymiary i interwały
| Parametr | Wartość | Dotyczy |
|---|---|---|
| Średnica korpusu fittingu płaskiego typu A | 74,5 mm ± 0,1 | wszystkie wykonania z gwintem prawym |
| Średnica korpusu fittingu płaskiego, gwint lewy | 68 mm | wyłącznie to wykonanie |
| Wymiar kołnierza fittingu typu G | 70 mm ± 0,1 | wewnątrz technicznie identyczny z typem A |
| Fitting koszowy typ S | 50,8 mm | brak korpusu nad mufą: osadzony w mufie, średnica zewnętrzna gwintu standardowego 2″ × 14 TPI |
| Skok zaworu piwnego | 8 mm | system D, wartość udokumentowana |
| Skok zaworu CO₂ | maks. ok. 6 mm | system D, wartość udokumentowana |
| Skok otwarcia głowicy do kega | 14 mm ± 1 | system A i G – własne dane warsztatowe |
| Skok otwarcia głowicy napełniająco-myjącej | 13,5 mm | system A i G – własne dane warsztatowe |
| Moment dokręcania fittingu gwintowanego | ok. 75 Nm | montaż pierwotny |
| Moment dociągnięcia | ok. 47 Nm | po montażu pierwotnym |
| Odległość górnej krawędzi mufy od obrzeża do sztaplowania | 8,5 mm ± 1,5 | mufa nigdy nie może stać wyżej |
| Interwał regeneracji fittingu i rurki fittingu | 7 do 8 lat | zalecenie związku branżowego |
| Początek delaminacji zaworu | od ok. 10 lat | zawór CO₂ |
| Pierścień zabezpieczający tylko systemy bezgwintowe | część jednorazowa | nowy przy każdym demontażu |
| Odstęp rurki fittingu od dna – system A i G | 9 mm | dane producenta |
| Odstęp rurki fittingu od dna – system S | 14 mm | dane producenta |
| Odstęp rurki fittingu od dna – system M | 15 mm | dane producenta |
| Odstęp rurki fittingu od dna – system D i U | 14 mm | dane producenta |
Pół milimetra, które nie jest przypadkiem
Przy fittingu płaskim i fittingu typu G głowica napełniająco-myjąca otwiera zawór o 0,5 mm mniej niż głowica do kega – 13,5 wobec 14 mm. Tak zostało to zaprojektowane, a powód leży w obciążeniu: głowica do kega podczas nalewania pozostaje na kegu godzinami i rzadko jest uruchamiana. Sonda myjąca podłącza się i odłącza przy każdym pojedynczym obiegu.
Nadmiar skoku w tym miejscu się kumuluje. Na przestrzeni stu cykli z pół milimetra nadmiaru powstaje zmęczona sprężyna zaworu – a z kega robi się „seeper”, który nieprzewidywalnie oddaje niewielkie ilości piwa. Na liście usterek amerykańskiego stowarzyszenia browarników ta właśnie przyczyna znajduje się na pierwszym miejscu: rozciągnięte sprężyny z powodu źle ustawionych sond myjących.
Dlatego praktyczna rada: proszę zmierzyć skok otwarcia swoich sond myjących. Kosztuje to godzinę i jest najskuteczniejszym pojedynczym działaniem, jakie zakład może podjąć dla trwałości swoich kegów. Kto zamiast tego zmienia dostawcę kegów, leczy objaw.
Dlaczego mycie przebiega przez fitting
Przy myciu keg stawia się do góry dnem i podłącza. Medium wpływa przez rurkę fittingu i wypływa kanałem pierścieniowym. Dlatego wygięta mufa jest rzeczywistym powodem wycofania z obiegu: kieruje strumień w złą stronę, a przy podłączaniu uszkadza instalację.