Saisies
Le fût avec son contenu, tel qu’il se trouve sur la balance.
Préréglage 1,008 kg/l pour une bière courante moyenne. Eau 1,000. La bière sans alcool et la bière à forte densité de brassage se situent plus haut – votre propre brasserie connaît la valeur.
Pour les fûts gainés de mousse PU, les anneaux de protection vissés ou un poids à vide propre pesé soi-même.
Résultat
–
Nombre de verres sans les pertes au tirage. Ce qui reste dans la mousse, à la mise en perce et dans la conduite diffère selon l’installation et la longueur de conduite et ne peut pas être forfaitisé sérieusement ici.
Le calcul
Quantité restante en litres = (poids total pesé − poids à vide) ÷ densité. Le dioxyde de carbone dans l’espace de tête pèse, à 3 bar et pour quelques litres de volume de gaz, nettement moins de vingt grammes ; il ne compte pas face à la précision de la balance et n’est pas pris en compte ici.
Ce n’est pas la formule qui est imprécise, mais le poids à vide. Les valeurs enregistrées sont des indications de catalogue pour des fûts en acier inoxydable nus. Dans la pratique, elles se dispersent : gainage PU, anneaux de protection, restes d’un ancien marquage, un plongeur plus lourd après une réparation. Deux kilogrammes d’écart représentent, sur un fût de 50 litres, environ deux litres de bière.
Qui a besoin de précision pèse une fois un fût vide de son propre parc et saisit la différence ci-dessus comme correction. Ensuite, le calcul est juste pour tout le parc.
Poids à vide enregistrés
Les mêmes valeurs que dans l’aide à la détermination sur la page principale. Elles valent pour des fûts sans gainage plastique.
| Forme | Contenance nominale | Hauteur | Poids à vide |
|---|
Ce que la valeur ne dit pas
- Si la bière est encore bonneUn fût entamé ne perd pas en quantité, mais en qualité. Combien de temps il tient dépend de la température, de l’hygiène de l’installation et du fait qu’une contre-pression ait été appliquée en permanence – non du niveau de remplissage.
- Combien passe encore réellement dans les verresLe tube plongeur ne se termine pas au fond. Un reste demeure dans le fût de par la construction – combien, cela dépend de la distance au fond du système de plongeur concerné.
- Si le fût est étancheUne perte de poids du jour au lendemain peut être une fuite – ou une balance posée sur un sol incliné. Peser deux fois, au même endroit.