Ik heb een vreemde brouwerijkeg – wat nu?

Hoe vreemde fusten ontstaan

Niemand is van plan vreemde fusten te bezitten. Zij stapelen zich op, en wel steeds langs dezelfde vier wegen:

• Bedrijfsopheffing. Een horecazaak sluit, het terrein wordt leeggeruimd, en in de voorraad staan fusten van drie leveranciers en twee vorige pachters.
• Retour via de handel. Een drankengroothandel krijgt leeggoed terug en sorteert het op bouwvorm, niet op merk. Ergens kantelt de toewijzing.
• Feesten en evenementen. Na de tent staat er meer op het terrein dan er is aangeleverd – of minder.
• Inkoop. Iemand koopt een pallet “roestvaststalen fusten” en stelt later vast dat er een logo op prijkt.

In alle vier de gevallen is degene die de fusten heeft staan, in de regel te goeder trouw. En in alle vier de gevallen verandert dat aan de juridische situatie minder dan de meesten aannemen.

Waarom een keg geen vondst is

Twee zinnen verklaren bijna alles.

De eerste staat in de algemene voorwaarden van vrijwel elke brouwerij, hier als voorbeeld in deze formulering: „Das gesamte Mehrweg-Leergut (Fässer, Kästen, Flaschen usw.) bleibt trotz Pfandzahlung unser Eigentum."

De borg is dus geen koopprijs, maar een zekerheid. Wie die heeft betaald, heeft een fust geleend. De Amerikaanse brouwersvereniging verwoordt hetzelfde beginsel beknopter: het betalen van de borg draagt geen eigendom over, het fust blijft altijd eigendom van de brouwerij.

De tweede zin staat in het Duitse Burgerlijk Wetboek en is de reden waarom “ik heb ze toch te goeder trouw gekocht” hier vaak niet verder helpt. § 935 lid 1 BGB:

In gewone taal: bij een zaak die de eigenaar is kwijtgeraakt , wordt men ook geen eigenaar wanneer men haar in het beste vertrouwen heeft verworven. De tweede zin is voor fusten bijzonder van toepassing – hij grijpt ook wanneer de brouwerij het fust had uitgeleend en het bij de horecaondernemer is kwijtgeraakt.

Het artikel geldt voor Duitsland – het beginsel erachter niet alleen daar. Dat een betaling van borg geen eigendom overdraagt en het fust van de brouwerij is, is geen Duitse bijzonderheid. De consumentenpagina van de Amerikaanse brouwersvereniging brengt het op één zin: wie borg stort, huurt – hij koopt niet; het fust blijft eigendom van de brouwerij. Wat van land tot land verschilt, is de vraag onder welke omstandigheden een koper te goeder trouw toch eigenaar kan worden. Het vertrekpunt is hetzelfde: de borg is een zekerheid.

Of een bepaald fust in juridische zin is kwijtgeraakt of dat de bezitter het vrijwillig heeft weggegeven, beslist het afzonderlijke geval – en dat is geen vraag die zich op een bedrijfsterrein laat beantwoorden. Deze passage beschrijft de regel, niet uw concrete fust.

Wat helpt – en wat het probleem groter maakt

Voor de volledigheid: de Californische regeling geldt in Californië en is geen uitleg van Duits recht. Zij laat echter zien waarheen de beoordeling zich ontwikkelt – en dat de stempeling van de fabrikant op het fust juridisch een anker is, geen versiering.

Hoe u een fust toewijst

Meestal volstaan tien minuten en een telefoon. Vier plekken moeten worden bekeken.

• De mantel – zeefdruk of brandmerkDe opvallendste plek, en de snelst vervagende. Ook een nauwelijks leesbaar opschrift is vaak nog toe te wijzen als u het in strijklicht fotografeert. Sommige brouwerijen werken in plaats van met schrift met gekleurde ringen.
• De stapelrand – stempeling en serienummerBoven en onder ingestempeld of ingelaserd. Hier staan fabrikant, bouwjaar en vaak een doorlopend nummer. Die stempeling overleeft decennia en elke reiniging – zij is de betrouwbaarste identificatie op het fust.
• Het gebied rond de fustnek – markeringsringen en stickersVeel bedrijven markeren bij de fustnek, omdat die plek bij het stapelen beschermd ligt. Ook transponders zitten vaak hier.
• Codes en transpondersBarcode, matrixcode, puntcode of RFID. In moderne inspectie-installaties worden juist deze kenmerken uitgelezen – met cyclustijden van zes tot tien seconden per fust. Vindt u een sticker met een code, fotografeer die dan scherp; hij is de snelste toewijzing.

Fotografeer alle vier de plekken, daarbij een overzichtsfoto en de fustnek loodrecht van boven. Met die vijf foto's kan een vakbedrijf in de regel zeggen van wie het fust is – en of het nog wel omloopgeschikt is.

Het praktische verloop

De vrachtvraag – eerlijk bekeken

Hier is geen zuivere oplossing, en het helpt niemand om te doen alsof. De Amerikaanse brouwersvereniging beschrijft het dilemma in haar gids over terugvoering duidelijk: brouwerijen, groothandels en logistieke dienstverleners betalen borg en vracht voor een vrachtwagenlading fusten en stellen dan vast dat er vreemde tussen zitten – en willen begrijpelijkerwijs hun kosten vergoed krijgen wanneer het fust weer naar huis gaat.

Er is geen algemene regel voor wie die vracht draagt. In de praktijk loopt het uit op een onderlinge afspraak, en die lukt meestal wanneer niemand met de advocaat begint. Bij grotere hoeveelheden halen brouwerijen doorgaans zelf op – vanaf een halve pallet loont de rit voor hen.

Hoe groot het probleem is

Draagkrachtige cijfers zijn er weinig. Deze drie zijn gedocumenteerd.

Alle drie de cijfers komen van buiten Duitsland, twee uit de Verenigde Staten en een uit Ierland. Voor de Duitse markt beschikken wij niet over een vergelijkbaar onderzoek – en wij beweren daarom ook niets. Het werkende borgsysteem hier wijst erop dat de percentages lager liggen; onderbouwen kunnen wij dat niet.

Wat zich wel laat zeggen: Elk toegewezen fust is een fust dat niet vervangen hoeft te worden. En de oorzaak van het probleem is in bijna alle gevallen dezelfde – een ontbrekende of onleesbare markering. Een fust zonder eenduidige identificatie is in de kringloop anoniem; duikt het ergens op, dan weet niemand waarheen ermee.

Wat wij daarbij overnemen

Identificeren, toewijzen, contact met de brouwerij leggen, afhalen en vracht organiseren, de terugvoering afwikkelen. Dat is bij ons dagelijks werk en voor u meestal de snellere weg dan zelf uit te zoeken bij wie een vervaagd brandmerk hoort. U hebt daarvoor alleen aantal, locatie en een paar foto's van de stempeling nodig.

Wat wij niet doen: fusten met een vreemd merk inkopen zonder dat de herkomst is opgehelderd. Niet uit principiële starheid, maar omdat wij ze niet verder mogen gebruiken. Wie ze zonder navraag van u overneemt, geeft u het risico terug zodra het opvalt.

En staat u aan de andere kant – als brouwerij wier fusten niet terugkomen: De meest effectieve hefboom is de markering bij de opwerking. Zij kost in het proces vrijwel niets, omdat het fust toch al door de handen gaat, en zij is de voorwaarde waaronder een verdwaald fust de weg terug kan vinden. Neem contact met ons opwanneer u uw voorraad wilt laten markeren.

Kort samengevat

Een vreemde brouwerijkeg is geen vondst en geen oud metaal. Borg draagt geen eigendom over, en bij zaken die zijn kwijtgeraakt helpt ook de goede trouw niet verder.

De juiste weg is onopgewonden: scheiden, fotograferen, aanschrijven, vracht regelen, overdracht laten aftekenen. Dat duurt langer dan het telefoontje naar de schroothandelaar en is de enige weg die u later geen post oplevert.

En voor brouwerijen de zin die de meeste fusten terughaalt: vriendelijk vragen wint het van dreigen.